Mutterkuh und Ammenkuhhaltung sind ausgedehnte,
auf großen Flächen umfassend in die Breite gehende (extensive),
naturnahe mit verhältnismäßig geringem Aufwand betriebene
Haltungsformen der Fleischerzeugung, auf Dauergrünland.

Eine reine Fleischrinderhaltung ist daher vor allem in solchen Gebieten
und Ländern verbreitet wo u.a.
ausreichend Grasland - bzw. Weideflächen verfügbar sind
und die Mutterkuhhaltung
nicht als möglicher Konkurrent der Milchviehhaltung auftritt.

Das nur aufgrund von Gras oder gar Busch und Baumblättern
lebensfähige Vieh liefert Nahrung in Form von Fleisch,
Milch, Käse und Butter.
Die Lederwaren und Schuhindustrie ist in hohem Maße vom Kuhleder
abhängig, und Wolle ist weiterhin eine der wichtigsten
Textilfasern der Welt.

Die hochspezialisierte Viehzucht verwendet von 500 Rinderrassen
allenfalls 20 der heute noch existierenden Arten!
Somit geht schleichend Stück für Stück an Artenvielfalt verloren.

Noch 1950 waren in Bayern von 100 Erwerbstätigen 30
in der Landwirtschaft beschäftigt.
Der Agrarstatisik zufolge sind es nunmehr 3-4 (pro100) aller
Erwerbstätigen, welche direkt in der Landwirtschaft arbeiten.

Allerdings rechnet man 12% aller Arbeitsplätze in Deutschland
der Landwirtschaft zu,
wenn man die vor- und nachgelagerten Bereiche mit berücksichtigt.
"Mehr als die Hälfte des Weltbedarfs an Getreide wird von kleinen
Familienhöfen erzeugt"

Wenn die Weltbevölkerung in den nächsten Jahrzehnten
um weitere drei Milliarden Menschen wächst,
kommt es auf diese Kleinbetriebe an.
Wir müssen skeptisch bleiben, wenn Großkonzerne erklären,
dass Gentechnik die Ernteerträge in die Höhe treibt und die Hungrigen ernährt.

Rund 60 Milliarden Euro und damit fast die Hälfte des EU Haushalts
fließen jährlich in die Landwirtschaft.
Doch die Verteilung der Gelder ist höchst ungerecht.
Ein Drittel der Subventionen geht an 1,5 Prozent der Betriebe.

"Wachse oder weiche...???"

So heißt oftmals das Credo der bisherigen Agrarpolitik.
Für viele kleinere und mittlere Betriebe bedeutete dies das Aus.
Stattdessen entstehen mehr und mehr Agrarfabriken,
die immer wieder für Lebensmittelskandale sorgen.

Die Bauern weltweit müssen lernen,
wie sie verstärkt biologische Anbaumethoden nutzen
und ihren Boden fruchtbar halten können.
Sie brauchen eine bessere Infrastruktur, damit ihre Ernte nicht verdirbt,
sondern den Markt erreicht.
Und sie brauchen auf diesem Mark faire Bedingungen.
"Die Stabilität der Weltgemeinschaft hängt davon ab"

Galloway, das Robustrind, ist für mich als
Hobby  - Tierhalter geeignet,
   aktiven Natur - und Artenschutz zu betreiben!

Die BSE- Problematik zeigt die verheerenden Auswirkungen
einer unnatürlichen Fütterung und Haltung des Rindes.

Mitursache für BSE ist sicherlich die Verfütterung von Tiermehl
und Milchaustauschfutter an dem Pflanzenfresser Rind.
Ein nur Pflanzenfressendes Rind
hat für tierisches Eiweiß keinerlei Verdauungshilfen.

Ein Rind würde nie ein totes Schaf oder Rind anbeißen.
Der natürliche Instinkt verhindert dies.
Wird der Geschmackssinn aber getäuscht,
indem man Rinder zu Tierkörpermehl verarbeitet
und in kleinen Mengen dem Futter beimischt,
wir unter Überlistung des Instinkts das Gehirn getäuscht.

Dies muss irgedwann dazu führen,
dass die Irritationen (der ausgeübte Reiz) nicht mehr kompensierbar
(auszugleichen) sind und das Rind verrückt wird.

Das verfüttern von Tiermehl an Rinder und Schafe gehört
weltweit verboten!
Seit Januar 2001 wurde die Verfütterung EU weit verboten.

Wahrscheinlich ist zwar BSE schon immer bzw. schon länger
sporadisch beim Rind aufgetreten, durch unglückliche
Umstände konnte sich die Seuche plötzlich schneller ausbreiten.

Dem Anschein nach hat die Krankheit BSE viele Wurzeln
und es treffen verschieden Faktoren zusammen,
woraus sich dann die Krankheit entwickelt.
Bei genauer Durchsicht wird klar,
dass es sich bei BSE um eine zwangsläufige Entwicklung handelt.

"Eine Aufforderung an die Vernunft"  

 Bei der extensiven Bewirtschaftung versucht der Landwirt
mit möglichst wenig Kosten und
 Arbeitskraft die natürlichen Gegebenheiten zu nutzen.

Ein klassisch extensives (ausgedehntes)  Nutzungsmodell ist die Viehweide.
Da die Erträge bei extensiver Bewirtschaftung gering sind,
 müssen größere Flächen bewirtschaftet werden.
Pflanzen und Blumen sind die Grundlage unserer Ernährung.

Des schönste Blümer`l auf der Welt für meinen
steht´s hilfsbereiten Onkel Franz Lausch gute Laune Sänger :-))



Die grünen Pflanzen können mit Hilfe der Sonnenenergie aus
Salzen, Wasser und Kohlendioxid Kohlenhydrate (z. B. Zucker )
aufbauen, die die Lebensgrundlage für alle anderen Lebewesen,
einschließlich uns Menschen, liefern.

Im Gegensatz zu Schweinen,
Hühnern und Menschen, deren Ernährung zur
Hauptsache aus Getreide und anderen nährstoffreichen Lebensmitteln besteht,
können Wiederkäuer sogenanntes Raufutter verdauen und in Formen
verwandeln, die uns Menschen nutzen.

Die Verdauung beim Wiederkäuer !

Die Rolle der Wiederkäuer ergibt sich aus ihrer einzigartigen Fähigkeit,
Zellulose, die am reichlichsten vorhandene organische
Substanz der Welt, zu verdauen.

Das Futter wird flüchtig durchgekaut, mit  Speichel schlüpfrig gemacht
und über die Speiseröhre abgeschluckt.

Hieran schließt das Magensystem an:
Es besteht aus drei Vormägen ( Pansen, Netz- und Blättermagen )
und dem eigentlichen Drüsenmagen, dem Labmagen.

Mechanische Verdauung !

Vor dem Pansen liegt der kugelförmige muskulöse Netzmagen.
Durch das rhythmische Zusammenziehen der Wandmuskulatur wird das Futter
zwischen beiden Mägen hin -  und hergeschleudert und dabei gemischt.

Das Wiederkäuen dient der Zerkleinerung.
Dabei werden Futterbissen durch die Speiseröhre in die
Mundhöhle zurückbefördert, gründlich gekaut, eingespeichelt
und abgeschluckt.

An die mechanische Verdauung schließt sich dann der chemische
Aufschluß der Nährstoffe im Pansen an.

Leistungs oder Wachstumsförderer!

Die hochwirksamen Leistungsförderer  ( Antibiotika ) sorgen dafür,
daß die Tiere Krankheiten besser überstehen;
zugleich beschleunigen sie die Fleischbildung.

Durch den übermäßigen Gebrauch an Antibiotika in der
Fischzucht, Hähnchen sowie Putenmast, Schweine und Rindermast
lernen die Keime schnell,
sich anzupassen - sie werden resistent.

Außerdem tauschen sie den genetischen Bauplan
der neuen Abwehrtricks untereinander aus.

Wer nun Fleisch von Masttieren, Lachsfarmen
oder Hähnchen aus der Kühltruhe verzehrt,
ißt auch ihre Antibiotika-resistenten Keime.

Allein in Deutschland betrug der Umsatz für Futterzusatzstoffe 1996
481 Millionen Mark,
32 Millionen Mark davon gingen auf das Konto von Antibiotika,
in den Statistiken beschönigend "Leistungsförderer" genannt.

In Schweden sind Antibiotika in der Tierzucht seit 1986 verboten,
in Finnland seit 1991, wann folgen wir in Deutschland ( EU ) weltweit?

Antibiotika, die zur Therapie beim Menschen wichtig sind,
gehören für die Tiermast verboten.
Der Einsatz aller anderen Antibiotika
muss durch bessere Haltungsbedingungen minimiert werden
zum Beispiel durch mehr Platz pro Tier und weniger Tiere pro Stall.

Auch wir Menschen müssen mit unseren Medikamenten sparsamer umgehen,
die Auswirkungen können uns noch unangenehm überraschen.

Was heißt grundsätzlich artgerechte Tierhaltung ?

 Tiere sind unsere Mitgeschöpfe die über hochentwickelte Sinnen,
zahlreichen körperliche und sozialen  Bedürfnisse verfügen.

Schlechte Haltungsbedingungen fügen den Tieren oft unnötige Krankheiten und
 Leiden zu.
Deshalb achten vernünftige Bäuerinnen und Bauern auf die Bedürfnisse
der Tiere und  achten auf eine artgerechte Haltung.

Der Mensch ist das einzige Lebewesen, das im Stande ist,
in seinem Bewusstsein das Leid nachzuempfinden,
das dem anderen angetan wird.

Im Biolandbau leben die Tiere in kleineren Beständen,
haben mehr Platz im  Stall und können sich das ganze Jahr über
regelmäßig im Freien bewegen.
Gefüttert werden die  Tiere mit biologischem Futter.

Vorbeugende Antibiotika und
 leistungsfördernde Medikamente sind im Biolandbau generell verboten
und werden den Tieren nicht verfüttert.

Eine artgerechte bzw. artgemäße Haltung,
die den Tieren ausreichende Bewegungsfreiheit gewährt
 und sie mit biologischem Futter aus gesunden Weiden versorgt,
ermöglicht den Tieren ein gesundes und störungsfreies  Leben.

Um ein verwildern der Tiere zu verhindern sollten sie in
regelmäßigen abständen für einige Stunden an dafür geeignete
Stahlfutterraufen, Selbstfanggitter oder ähnliches festgehalten werden.

Auch eine eventuelle Behandlung durch den Tierarzt wird so
erleichter, da die Tiere das ruhige stehen besser gewöhnt sind.

Das Rind ist eine Tierart, die Kälter mehr mag als Hitze.
Aufgrund eines Gefäß systems in den Klauen,
das wie eine Wärmepumpe funktioniert, friert das Rind nicht in den Füßen.
Zudem sorgen im 200 Liter großen Vormagensystem millionenfach
vorhandene Kleinstlebewesenfür Wärmeproduktion.

Die Rinder müßen Windgeschützte Bereiche aufsuchen können,
um bei nassem windigem Wetter nicht auszukühlen.
Witterungsschutz kann duchaus einfach sein.
Bäume, Hecken, große Strohballen oder einfache offene Schutzhütten.

Die Winterweide muß ausreichend feste und trockene
Flächen am Fütterungs und Liegebereich bieten.

Insgesamt kann die Ganzjährige Weidehaltung als sehr naturnahe
Tiergerechte Haltung bezeichnet werden.

Bovine Spongiform
Encephalopathy
(BSE), zu deutsch:
schwammartige
Hirnkrankheit
des Rindes ist eine
Erkrankung bei Rindern
mit Veränderungen des
Gehirns.
Die mutmaßliche
menschliche Form von
BSE ist die neue Variante
der Creutzfeldt-Jakob-
Krankheit,
ihr Verlauf endet immer
mit dem Tod. (vCJK).

Die Verlaufsform von vCJK
ist der von BSE
sehr ähnlich.

Einer neuen Theorie nach
sollen menschliche
Leichenteile aus Indien
an britische Kühe
verfüttert worden sein.
Wurde BSE vom
Menschen auf das Rind
übertragen?

Die
Bundesforschungsanstalt
für Viruserkrankungen
der Tiere hat
in Bayern ca. 107
BSE-Fälle bestätigt
September 2003
Alle Schlachttiere über
24 Monate
werden auf BSE getestet,
Bei allen Schlachttieren
werden BSE
Risikomaterialien wie Gehirn
und Rückenmark entfernt.
Zwei drittel aller BSE-Fälle
werden außerhalb
der Schlachthöfe
bei in Folge von Krankheit
verendeten
bzw. getöteten Tieren,
festgestellt.
Seit 2006 denkt man
wieder an eine Lockerung
dieses Gesetzes.
Die Fälle treten nur
noch ganz vereinzelt auf.
2007 gab es in Bayern
keinen gemeldeten
BSE Fall mehr.